Archive for the category “Uncategorized”

Save Food: Cara menggoreng tempe tidak menghasilkan jelantah

​Tempe mentah ternyata banyak menyerap minyak. Tahukah anda bahwa irisan tempe mentah tersebut di atas (foto atas) menyerap 7 sendok teh minyak? Ga kelihatan kan? Itulah hasil percobaan saya kecil-kecilan. Saya masukkan minyak 7 sendok ke dalam mangkok kemudian irisan tempe saya celupkan sebentar satu per satu. 

Percobaan ini saya lakukan karena saya ingin mengetahui bagaimana kita tidak boros menggunakan minyak makan. Kan slogannya juga “save food”. Tujuannya agar tidak menyisakan minyak jelantah. Nah ketika tempe tersebut dipanaskan di atas kompor maka setelah matang (foto bawah), minyak jelantanya sangat sedikit. 

#savefood #nojelantah #jelantah #palmoil

Bochure of Virgin Red Palm Oil produced by PT Nutri Palma Nabati

#redpalmoil #palmoil #carotene #tocotrienol #tocopherol #vitaminA #vitaminE

MAKSI Usulkan Kampanye Positif Sawit Lebih Gencar | Sawit Indonesia Online

https://sawitindonesia.com/rubrikasi-majalah/berita-terbaru/maksi-usulkan-kampanye-positif-sawit-lebih-gencar/

Maksi dorong peningkatan promosi sawit ramah lingkungan – ANTARA News

http://m.antaranews.com/berita/615406/maksi-dorong-peningkatan-promosi-sawit-ramah-lingkungan

29 tahun bersamamu

China, April 2014 OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sabtu, 30 Agustus 2014, merupakan hari yang bersejarah bagiku, karena merupakan hari di mana istriku tercinta pergi untuk selamanya dipanggil Allah SWT, Tuhan Yang Maha Esa. Duapuluh sembilan tahun terasa pendek. Banyak sekali kenangan yang telah kita buat bersama kedua anakmu, suka dan duka, Setahun (lebih jika saat-saat pacaran dihitung) di Sungei Putih, Galang, Sumatera Utara, 7 tahun di Madison, Wisconsin, Amerika Serikat, dan 21 tahun di Bogor, Indonesia. Angka 21 nampaknya angka yang khusus bagimu, karena kamu lahir pada tanggal 21 di bulan Juni 1961. 

Kepergianmu memang cukup mengejutkan bagi semua orang, termasuk bagi kedua keluarga besar kita, para tetangga di Baranangsiang Indah, Bogor, sahabat-sahabat dekatmu di Semantig dan Fakultas Pertanian USU Medan, dan sahabat-sahabat dekatmu di pengajian Al Ikhlash, Al Gifari dan di Indraprasta. Kepergianmu hanya berlangsung dalam hitungan menit. Bangun jam 3 pagi, minum 3 gelas air putih, kemudian tahajud merupakan kegiatan rutin kami sekeluarga. Beberapa menit sebelun jam 4 pagi kamu masih tertawa ria denganku. Namun sudah menjadi kehendak Allah swt, begitu kamu selesai wudlu, pas jam 4, kamu terduduk lemas dan mengeluh sesak nafas. Aku dan anakmu bergerak cepat membawamu ke rumah sakit terdekat, Bogor Medical Center (BMC). Di tengah perjalanan menuju BMC diiringi tahlil dan tahmid lirihku kamu masih sempat katakan “maafkan aku ya Pa…!”. Tentu saat itu aku jawab iya. Ketika di rumah sakit, selama dilakukan tindakan darurat, kamupun masih sadar dan berkomunikasi denganku dan anakmu. Namun hanya dalam hitungan 5 menit kamu tidak sadarkan diri kemudian pergi menghadap Sang Khalik, Allah SWT, tepat jam 4:35. Dengan suara pelan dokter menyatakan kamu terkena serangan jantung. Innalillahi wa innailaihi raji’un….! 

Aku ga nyangka kalau kepergian kita berlibur ke Cina bulan April yang lalu (Lihat Foto) merupakan liburan terakhir di luar negeri bersamamu. Aku ga nyangka kalau Ramadhan yang baru lalu merupakan Ramadhan terakhir bagimu. Aku ga nyangka kalau mudik lebaran kemarin merupakan mudik terakhir bagimu karena kamu selalu ceria di perjalanan.

Kamu adalah wanita yang luarbiasa. Di malam hari sebelum kepergianmu, kamu minta aku untuk membaca Surat Al Mulk, dan aku baca Surat yang selalu kamu baca setiap malamnya itu. Kamu selalu mengingatkanku untuk baca surat Al Kahfi di setiap malam Jum’at. Dan kamu mengajari aku meluruskan bacaan Al Qur’an di setiap pagi bagda subuh selama  3 minggu sebelum kepergianmu. 

Kasih sayangmu yang tulus tak pernah surut kepadaku dalam terjangan badai sedahsyat apapun.  Hanya kamulah yang  merawatku selama 2 bulan aku terbaring telentang di atas tempat tidur di rumah pasca aku jatuh dan tulang belakangku retak. Semuanya kamu lakukan dengan penuh kesabaran ketika kamu harus membersihkan dan memandikanku di atas tempat tidur pagi dan sore, membantu aku wudhlu sambil terbaring lima kali sehari, serta memapahku bagai anak kecil ketika aku mulai boleh berdiri dan berlatih jalan di atas kakiku sendiri.

Kamu sungguh wanita yang sangat spesial. Kamu telah buktikan kepada masyarakat bahwa menjadi wanita yang pekerjaannya membesarkan dan mendidik kedua anakmu ternyata tidak lebih jelek dari seorang wanita karir.

Semoga Allah SWT menerima semua amal ibadahmu dan mengampuni dosa-dosamu. Aamiin ya Rabbal’alamiin.

Note on Chicken Farming

Yesterday I visited a Broiler Chicken Farming belonging to Pak Narto, a friend of mine, in a village, West of Wates, Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta.  He had three chicken coops for raising total of 95.000 chickens.  Each coop produces 8-9 trucks of waste consisting of rice husk and chicken manure per 40 days. He told me that he had difficulties in handing more or less 26 trucks per 40 days.  I gave him two options: 1. Mix well the material, pile it up up to 1.5 m height 2 m wide, add biostarter of fungal origin layer by  layer 30 cm thick during piling, cover the pile with thick UV resistant plastic sheet for at least tree month composting process. Of course it will need a substantially large area of land; 2. Use a small scale combustion system to produce heat from the waste. He told me that heating is needed during the first 10 days of raising the chicks and so far they had been using 25 of 12 kg gas cylinders per coop, or a total of 75 cylinders per 40 day-cycle. For the gas he has to spend US$ 600 to US$ 700 per cycle.

Idonesia demand is 2,2 billion chickens per year. A lot of small scale combustion system should be needed for raising chicken alone.

Membuat obat penurun cholesterol dan tekanan darah tinggi

Baru-baru ini dalam acara makan malam bersama di Palembang, mengemuka tentan ramuan obat herbal yang mujarab untuk penurunan tekanan darah tinggi dan cholesterol, penyakit yang banyak diderita terutama para manula.  Semuanya merupakan bahan alam yang sudah sering dikonsumsi oleh manuasia. Dengan seksama saya mencermati dan mencatat resep pembuatan ramuan obat tradisional tersebut sebagai berikut.

Bahan baku:

1, 250 gram bawang putih satu butiran

2. 250 gram jahe segar

3. 250 gram lemon

4. 250 cc cuka apel

5. 500 cc  madu asli

Cara membuatnya (sedikit modifikasi):

1. Tumbuk atau blender secara terpisah jahe, bawang putih dan lemon sampai halus

2. Campur dengan cuka apel, kemudian aduk merata

3. Masak dengan api kecil dengan panci gelas berpenutup menggunakan api keci

4. Biarkan di atas api sambil sesekali diaduk sampai volumenya menurun hingga tinggal tiga perempatnya, atau segera setelah terjadi perubahan warna cairan yang semula segar menjadi sedikit kecokelatan.

5. Tunggu dingin kemudian saring sambil diperas, ampasnya dibuang.

6. Tambahkan madu asli kemudian campur secara merata, masukkan ke dalam botol kaca.

7. Simpan obat herbal di dalam kulkas.

Image

Cara Penggunaan:

1. Untuk penderita tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi, minum 1 sendok makan 2 kali sehari.

Semoga Allah swt mengangkat penyakit kita dan memberikan kesehatan kepada kita semua. Aaamiin…!

Gunung Kelud dan Legenda Lembu Suro

Sambil menghilangkan rasa penat berada di pesawat, saya menemukan bacaan yang menarik di Majalah Lionmag terbitan Februari 2014 Halaman 58 -60. Secara penuh isinya saya salin apa adanya. Tujuannya bukan untuk mengajak pembaca mempercayai sebuah legenda, tetapi untuk mengemukakan adanya keragaman kultur dan budaya di negara tercinta kaya raya ini. Legenda adalah cerita yang dikarang setelah adanya kejadian. Toh pada letusan Gunung Kelud Terakhir, debunya sampai dan mampu menyelimuti kota Solo dan Yogyakarta setebal 5 cm. Berikut salinan bagian dari sebuah artikel seperti yang diterbitkan di Majalah Lionmag tersebut.

Seperti daerah-daerah lain, keberadaan Gunung Kelud juga tidak bisa lepas dari legenda lokal yang dipercaya masyarakat turun temurun. Konon Gunung Kelud bukan berasal dari gundukan tanah meninggi secara alami karena energi magma bumi, seperti lazimnya proses terjadinya gunung. Gunung Kelud terbentuk dari pengkhianatan cinta seorang putri bernama Kilisuci terhadap dua raja sakti, Maheso Suro dan Lembu Suro. Kala itu Dewi Kilisuci, putri ke tiga dari Kerajaan Jenggala (Kediri) yang terkenal atas kecantikan parasnya, dilamar untuk diperistri dua raja tersebut. Ternyata melamar bukan dari bangsa manuasia. Lembu Suro merupakan sosok berkepala Lembu (sapi) dan Maheso Suro adalah sosok berkepala Mahesa (kerbau). Karena kenyataan tersebut, Dewi Kilisuci bersiasat menolak lamaran mereka. Suatu hari ia membuat sayembara yang, tampaknya, mustahil bisa dipenuhi siapapun. Wujud sayembara itu adalah membuat dua sumur. Satu sumur berbau amis, sedangkan sumur lainnya berbau wangi. Sayembara ini harus dilaksanakn selama satu malam harus selesai menjelang fajar tiba. Dengan kesaktiannya, Lembu Suro dan Maheso Suro menyanggupi memenuhi sayembara itu. Di luar dugaan, merekapun berhasil merampungkan permintaan Dewi Kilisuci. Akan tetapi Dewi Kilisuci masih belum mau diperistri salah satu dari dua raja tersebut.

Dibuatlah satu permintaan lagi. Kedua raja itu harus benar-benar membuktikan kedua sumur tersebut benar-benar berbau wangi dan amis dengan cara masuk ke dalamnya. Karena terpedaya rayuan Dewi Kilisuci, keduanya pun menuruti permintaan itu dan masuk sumur. Ketika dua raja itu berada dalam sumur, Dewi Kilisuci meminta prajuritnya menimbun sumur tersebut dengan batu. Tamatlah riwyt Lembu Suro dan Maheso Suro. Namun sebelum ajal Lembu Suro sempat bersumpah, “Ya, wong Kediri mbesuk bakal pethuk piwalesku sing makaping-kaping, yaiku Kediri bakal dadi kali, Blitar dadi latar, Tulungagung bakal dadi kedung (Ya, orang Kediri besok akan mendapat balasanku yang sangat besar. Kediri bakal jadi sungai,  Blitar akan rata menjadi daratan, dan Tulungagung akn jadi danau)”. Di legenda itu, masyarakat lereng Gunung Kelud pun melakukan sesaji sebagai tolak balak sumpah yang pernah diucapkan Lembu Suro.

24 SEPTEMBER HARI YANG SANGAT SPESIAL BUATKU

Tepat hari ini setahun yang lalu, 24 September 2012, aku jatuh bebas dari ketinggian 2.5 meter tak safarkan diri di rumahku. Tulang punggungku patah di 3 titik, dirawat di RSPAD 2 minggu dan dilanjutkan bedrest di rumah selama 1.5 bulan. Istriku tercintalah yang dengan tulus dan ikhlas mendampingiku dan merawatku selama dua bulan. Syukur alhamdulillah, aku mengalami penyembuhan tahap demi tahap, yang pada akhirnya saya kini sudah merasa pulih total. Bagaimanapun juga, karena namanya “balung tuwo” ya masih juga belum kuat gendong cucu terlalu lama. Untuk tidak terulang lagi, tentunya aku harus menghentikan aktifitas yang dulu aku lakukan yaitu naik genting betulin atap, naik atas kanopi rumah nyiram bunga, dan tentunya melakukan semua aktifitas dengan hati-hati. Himbauanku kepada rekan-rekan yang sudah berumur jangan lagi manjat-manjat. Serahkan pekerjaan panjat-memanjat kepada yang berhak dan ahlinya. Semoga Allah swt selalu melindungi kita semua. Aamiin ya Rabbal’alamiin.

Presentasi Pengelolaan Limbah Orgnik di Lingkungan Kampus

Tahukah anda bahwa keterlibatan Dr. Darmono Taniwiryono dalam pengelolaan limbah organik pasar tradisonal telah di mulai sejak tahun 2008? Ya betul. Kerangka dasarnya adalah untuk sosialisasi penggunaan biodekomposer Promi. Waktu itu Dr. Darmono Taniwiryono, atau lebih dikenal dengan sebutan Pak DT, mendapat kepercayaan Yayasan Danamon Peduli, untuk mengintroduksikan dan mengaplikasikan teknologi pengomposansampah organik pasar tradisional dengan Promi di Pasar Bantul dan Pasar Sragen. Pernah juga diundang oleh Bupati Purbalingga, yang sekarang menjadi Wakil Gubernur Jateng, untuk presentasikan pengelolaan limbah organik. Ketertarikannya untuk menangani sampah organik pasar tradisional dan rumah tangga tak pernah pudar dan bahkan mengembangkan alat pengomposan sederhana yang sedang daijukan patennya bersama Dr. Asmini Budiani.
Pada acara di Universitas Brawijaya (UB) tanggal 27 Agustus 2013, yang dibuka langsung oleh Rektor UB dan dihadiri oleh Dekan FapertUB, diundang juga Professor Dr. Eng. Tsuyoshi Imai, Division of Environmental Science and Engineering, Graduate School of Scioence and Engineering, Yamaguchi University, sebagai pembicara tamu. Pertemuan antara Pak DT dan Professor Tsuyoshi memang diperlukan untuk membangun kerjasama penelitian pengembangan agensia hayati penjaga kelembaban tanah untuk lahan kering dan pendegradasi herbisida di dalam tanah dengan dana dari kementerian keuangan.
UB memiliki hasrat yang kuat untuk menjadi Worldclass University dan untuk itu dalam masalah penanganan limbah di lingkungan kampus juga harus world class. Semoga yang disampaikan oleh Pak DT pada acara yang diselenggarakan di Hotel UB ini bermanfaat bagi semua pihak. Aamiin.

Post Navigation